Cea mai bună friptură

Gata!
Am terminat toată trebuţa.
Sarmale de ieri, ouăle azi le-am făcut. Mai repede cu mult ca anul trecut, şi friptura.
Trei bucăţi am făcut la grătar, în untura de la cârnaţi… Mi se face foame poftă…
Restul am băgat la cuptor.
Pun poze, cu explicarea unei fripturi excelente!

Se taie carnea cât de mică, mare o vreţi.
Se pune în tuciul în care am turnat în prealabil 1 deget de ulei.
Am pătruns bine de ulei toate bucăţile de cărniţă, apoi am turnat condimente pentru friptură, amestecând tot.

 

Am turnat din belşug cimbru, usturoi praf, piper şi busuioc, reluând amestecarea cărnii în sos.

 

Am scos ultima sticlă de vin rămasă de la nuntă, cu care nu m-am zgărcit înecând viitoarea friptură…

 

Apoi, ghiciţi ce-am mai adăugat… Mentă mă, mentă, d-aia de-o frecam aici, de la minutul 1.07…

 

Apoi am tăiat nişte usturoi, numa 2 căţei, şi-am pus câteva frunze de dafin.

 

Am lăsat la cuptor, la foc mare 20 de minute, am scos afară, am întors carnea, am mai pus nişte vin (şi peste friptură şi în ghizdan burdihan), şi-am lăsat la cuptor iar. Vreo jumătate de oră.
Iese o friptură excelentă (nu mă laud eu, multe persoane diferite au lăudată. Nu ai nevoie de cuţit, se taie cu furculiţa şi efectiv se topeşte în gură).
Se simte aroma de cimbru, de usturoi, de muntă, o nebunie…

Voi cum aţi făcut friptura?

Vă las să vă gândiți, trag o fugă până în Craiova. Am luat o mașină de la inchirieri auto bucuresti, de la inchirieri masini, și tre să trag o fugă. Nu de alta, dar toată rețeta o șie mătușe-mea… Și n-are telefon s-o sun!

Aceasta postare a fost citita de 1231 ori !

Comments

comments

There are 27 comments left Go To Comment

  1. Ovidiu /

    Yummy! Mi-e pofta de un gratar la disc. Eu sunt lesinat dupa gratarele alea masive, carnea taiata groasa tare si pusa pe disc pana se rumeneste putin, sa ramana bine de tot in sange.

    1. Spanac / Post Author

      Nu dude. Mie îmi place tot aşa groasă, de 2 cm şi ceva, dar bine prăjită, apoi stropită cu sos, condimente şi vin. Dar acu nu fu grătar. Numa 3 bucăţele, care sincer nu-s prea bune la gust. Nuş de ce, dar nu le-a priit untura aia de la cârnaţi. Plm, cu mămăligă merge găitan 😀

      1. Ovidiu /

        …sau cum ii spune Bumbu la mamaliga in Maramu’: “colesha”

        1. Spanac / Post Author

          V-aţi întors dewd? Sau stai pe moleşcularium?

  2. Sarcasticu /

    Şi mielul?
    Pentru noi, invitaţii. Ştiu că ţie nu îţi place. :-” :))

    1. Spanac / Post Author

      Miel păpaţi voi, care vreţi şi care aveţi.
      Mişto noul tău blog… Cum îmi bagi un stamp acolo?

      1. Sarcasticu /

        Se rezolvă. Nu mai spune-mi cum vrei să arate.

        1. Spanac / Post Author

          Sigla de-o am în hedăr. Aia cu Super Spanac.
          Senc iu!

          1. Sarcasticu /

            Nu pot să o salvez. :((

            Dă-mi un link către poză. 😀

  3. Mortu /

    ai ai ai 🙂
    asa mai merge
    stai sa vezi ce poze o sa pun astazi :)))

    ce-i drept nu am fost inspirat sa fac BEFORE … va fi READY MADE 🙂

    1. Spanac / Post Author

      😀
      Aştept să vedem! Deja mi se face foame…

  4. Spanac / Post Author

    @ Sarcasticu: ce dimensiune tre să fie? 250 x 250 e bine?

    1. Sarcasticu /

      De preferat 150×150, dar nu contează cât are mărimea. Lasă că o redimensionez eu. 😀

      1. Spanac / Post Author

        http://spanac.eu/poze/logo-spanac.png
        tema dinainte era mai misto, semana cu vplay.ro, las-o p-aia 🙂

        1. Sarcasticu /

          Aveam ceva bug-uri la ea. De asta am schimbat-o. 🙁

          1. Spanac / Post Author

            Ce buguri, zi ca poate repar eu.
            Ia trimite-mi-o la spanaceu@spanac.eu

          2. Sarcasticu /

            Gata man. S-a rezolvat. 😀

  5. Spanac / Post Author

    Ce s-a rezolvat?
    Ca e tot aia a lu arapu ala
    si aia veke nu-i in mail la mine :))

  6. Sarcasticu /

    Era o porcărie din CSS, nu prea înţelegeam mare lucru. Nu aveam voie deloc să o modific.
    Dacă o modificam îi fwteam toata grafica, drepturile de autor ş.a.m.d

    1. Sarcasticu /

      M-am referit că s-a rezolvat cu banner-ul man. :)) Nu cu tema veche. 😀

      1. Spanac / Post Author

        Am inteles, am vazut. Da tema aia veche incoace totusi 🙂

  7. Sarcasticu /

    Man, sunt rupt de oboseală. Şi până o caut iar, durează.

    Promit că atunci când mă trezesc, o să ţi-o trimit. Îmi pare rău, dar nu mai pot să stau.

    Nb.

    1. Spanac / Post Author

      Noapte bună!

  8. Aniela Deby /

    Arata foarte bine:*:*::D

    1. Spanac / Post Author

      Să vezi numa ce bună e…

  9. loopoo /

    Măi băiete, da’ ce carne e?
    Cam cât ai frecat la cratiţa aia după?

    1. Spanac / Post Author

      De porc! Numa porc se haleşte la mine.
      Şi pui. Rar curcan, vită foarte rar, capră şi miel never…
      Se curăţă uşor cratiţa mă. Cu văluşul de sârmă şi cu tix sau ajax d-ăla pudră.

Leave a Reply