Spatzle cu spanac

Cum trebe musai ca gogu să dea de mine pe prima pagină, ideal ar fi să mă găsească pe prima poziţie, azi pun o reţetă cu… spănăcel, evident.
Reţeta este de la Rozy, căreia îi mulţumesc pe această cale!

Spatzle cu spanac, speck şi smântână (4 porţii)

Ai nevoie de: făină, apă, sare, spanac, 3 ouă, nucşoară
Condimente: unt, smântână, sare, 2 codiţe mici de ceapă verde, piper, speck (şuncă condimentată)

Cum prepari: Tai spănăcelul mărunt, mărunt, îl pui într-un bol împreuna cu apă, ouă, nucşoare, sare. Le amesteci bine, preferabil cu un mixer, iese ca un fel de pastă.

 

Pui sare, piper după gust (e bun şi cu mai mult piper). Pe urmă, pui conţinutul într-un castron curat, peste care adaugi făină, presari până se îngroaşă, mesteci întruna.

Laşi câteva minute, timp în care pregăteşti sosul.

Într-o tigaie, pui puţină apă la fiert plus o lingură de unt, tai cozile de ceapă şi speckul în bucăţi micuţe. Laşi cărniţa cam 10 minute la prăjit.

 

Adaugi smântâna, puţin piper, cozi de ceapă, şi sare (nu multă deoarece şunca este sărată).

Apoi te ocupi de spatzle. Îi iei frumos din bol, îi tai mărunt. Pui apă la fiert iar când fierbe apa, pui spatzle pe rând.
Îi laşi la fiert cca. 10 minute, apoi îi scoti, îi strecori, îi tragi prin pasta făcută din spanac şi îi pui peste sosul gata preparat.

 

Totul este delicios, pe lângă faptul că arată perfect!
Poftă bună!

Aceasta postare a fost citita de 690 ori !

Comments

comments

There are 9 comments left Go To Comment

  1. oltelean /

    :)) trisorule :)) baga in texte mai multe chestii gen ‘da-o-n spanac’ , ‘ce spananacul meu’ , ‘am spanacul meu, sunt spanaceu’ , ‘spanacofili din toate tarile, uniti-va’ … la trei cuvinte, baga un spanac, numa sa nu te ia nea Gugal la ochi oO

  2. Ovidiu /

    Foarte tare amigo! Frumos prezentata reteta si usor de gatit aceasta mancare delicioasa cu spanac.

  3. 1 Neuron /

    Data viitoare să bagi reţetă de spanac cu ouă şi mămăligă. Asta să-ţi fie clar!

  4. Cris-Mary /

    Oau…reteta asta nu o stiam .. .. poate o testez si eu o data ca imi place spanacul:D

  5. Spanac / Post Author

    @ oltelean: lasă vere, că acu am învăţat nişte kestii. să mă vadă şi gogu mai repede, aia e baza…

    @ ovidiu: dewd, reţeta e de la nevastă-ta. pune-o să-ţi facă şi ţie, şi să puneţi sus pe zilefresh. that’s gonna be a BIG plus!

    @ jidanul: da mă, mămăligă şi ouă ochiuri… uite că-mi făcuşi foame. de la berea asta se trage…

    @ cris: nici n-o ştiam, habar n-aveam ce e ăla speck şi spatzle.
    dar după ce-am văzut pozele şi modul de perezentare al reţetei, musai să fac şi eu.
    măcar o dată…

  6. Sebi /

    Pare delicioas..Eu nu prea mananc spanac.. m-am invatat de mic.. ca eah.. nu-i bun ..si acuma.. 😀

    1. Spanac / Post Author

      Ei nu-i bun… Ce, pe tine nu te învăţa de mic să mănânci legume? Mătuşa unui prieten ştii cum îi învăţa pe nepoţi? Ia şi papă ştevie şă-ţi crească puţa mare…

  7. rozy /

    E una dintre cele mai bune retete pe care am mancat-o vreodata 🙂

    1. Spanac / Post Author

      Mă bucur că mi-ai dat-o.
      Pe telefon gogu mă vede pe prima poziţie, pe pc pe a 4-a.
      Deci, să curgă reţetele fată… MAI DĂ-MI!

Leave a Reply