• Cea mai bună varză

    Cea mai bună varză din lume e aia gătită de Spanac. Păi dacă n-aţi încercat, nu sunteţi oameni. Cred că iau toate bunătăţurile pe care le-am gătit şi le pun sub un nou serial, Spanacul Bucătar… Da, asta am să fac după ce termin de scris. Deci, luaţi notiţe, căci mare secret vă divulg. Aveţi nevoie de: 1 varză dulce de 2 kilograme 500g carne (la noi se mănâncă de obicei carne cu mâncare, nu invers. Carne de porc adică) 2 cepe mari 4 cârnaţi afumaţi (ar merge găitan nişte cârnaţi de bere…) mirodenii (sare, piper, boia dulce, cimbru, foi

    [Citește tot articolul...]
  • Cele mai bune spaghette

    Cum aveam poftă aseară pe la 10 de nişte pizza, am făcut azi spaghette. Păi, ce nu era clar? Acu, că nu-s eu mare bucătar se ştie. În afară de nişte friptură, nişte sarmale, pizza şi spaghette, nu prea ştiu a găti. Până si spanacul, l-a făcut tata. Mai mare ruşinea. Însă azi vă prezint cea mai bună reţetă de spaghette. Aşa bună încât pun pauză acum la scris şi-mi mai iau o porţie. Cum, n-ai mâncat spaghette făcute de mine? Înseamnă că ai trăit degeaba. Nu-i nimic, timpul nu e pierdut, te învăţ eu să-ţi faci singur/ă. Se pun spaghettele rupte în

    [Citește tot articolul...]
  • Cea mai bună friptură

    Gata! Am terminat toată trebuţa. Sarmale de ieri, ouăle azi le-am făcut. Mai repede cu mult ca anul trecut, şi friptura. Trei bucăţi am făcut la grătar, în untura de la cârnaţi… Mi se face foame poftă… Restul am băgat la cuptor. Pun poze, cu explicarea unei fripturi excelente! Se taie carnea cât de mică, mare o vreţi. Se pune în tuciul în care am turnat în prealabil 1 deget de ulei. Am pătruns bine de ulei toate bucăţile de cărniţă, apoi am turnat condimente pentru friptură, amestecând tot.   Am turnat din belşug cimbru, usturoi praf, piper şi busuioc,

    [Citește tot articolul...]
  • Crăciunul de demult

    Cum a trebuit să scriu ceva acu cu burta plină de țuică, vișinată, sarmale, fripturi, salată de beouf (be right back, mă duc să-mi iau o porție), sucuri, ciocolate și alte dulciuri, Pinguina mi-a zis s-o mai atrag, așa că mi-am amintit ce-am făcut eu acum 7 ani de Crăciun. Aveam o gagică din Galați, care anul ăla nu venise la mine, relația începuse să se ducă pe apa sâmbetei, în fine. M-am dus la prietenul meu Costin, să serbăm Crăciunul. Am dus niște cârnați parcă și-o sticlă de vin. Alb, dulce și atât de uleios încât stătea băț. Cică

    [Citește tot articolul...]
  • Crăciun fericit!

    Cum pe net, Moș Crăciun vine mai repede de 24-25 decembrie, p-aici deja a trecut. A mâncat, a băut, a… fost trimis la Alimentara să mai ia niște cârnați… Nu de alta dar i-a mâncat pe toți. Păzea că vine și la voi. Să ne auzim sănătoși!

    [Citește tot articolul...]