• Cea mai bună friptură

    Gata! Am terminat toată trebuţa. Sarmale de ieri, ouăle azi le-am făcut. Mai repede cu mult ca anul trecut, şi friptura. Trei bucăţi am făcut la grătar, în untura de la cârnaţi… Mi se face foame poftă… Restul am băgat la cuptor. Pun poze, cu explicarea unei fripturi excelente! Se taie carnea cât de mică, mare o vreţi. Se pune în tuciul în care am turnat în prealabil 1 deget de ulei. Am pătruns bine de ulei toate bucăţile de cărniţă, apoi am turnat condimente pentru friptură, amestecând tot.   Am turnat din belşug cimbru, usturoi praf, piper şi busuioc,

    [Citește tot articolul...]
  • Crăciunul de demult

    Cum a trebuit să scriu ceva acu cu burta plină de țuică, vișinată, sarmale, fripturi, salată de beouf (be right back, mă duc să-mi iau o porție), sucuri, ciocolate și alte dulciuri, Pinguina mi-a zis s-o mai atrag, așa că mi-am amintit ce-am făcut eu acum 7 ani de Crăciun. Aveam o gagică din Galați, care anul ăla nu venise la mine, relația începuse să se ducă pe apa sâmbetei, în fine. M-am dus la prietenul meu Costin, să serbăm Crăciunul. Am dus niște cârnați parcă și-o sticlă de vin. Alb, dulce și atât de uleios încât stătea băț. Cică

    [Citește tot articolul...]